Мой сайт
Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [29]
CINEMA [0]
MOVIE [0]
FILM [0]
PROGRMS [0]
NEWS [0]
WINDOWS [0]
CAR [0]
AUTO [0]
MOTO [0]
LUSTINESS [0]
MEDICINE [0]
F1 [0]
SPORT [0]
FOOTBALL [0]
HOCKEY [0]
NASCAR [0]
CLAMUR [0]
ФУТБОЛ [0]
ХОККЕЙ [0]
Мобильные телефоны [1]
SHOW BUSINESS [1]
GAME [1]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Индекс цитирования
Главная » Статьи » Мои статьи

Смажена риба під маринадом

Смажена риба під маринадом

Смажена риба під маринадом

Окунь морський — 127 або навага далекосхідна — 148, борошно пшеничне — 5, олія — 5, маса смаженої риби — 75, маринад — 75, цибуля зелена — 10. Вихід— 160.

Для приготування цієї страви використовують різну рибу. Залежно від виду риби її розбирають на філе з шкірою без кісток або на філе з шкірою і реберними кістками, або на кругляки (камбала, навага, льодяна).

Порціонні куски риби запанірувати в борошні, обсмажити на олії, довести до готовності у жаровій шафі. Рибу укласти в салатник або на тарілку, залити маринадом.

Перед подаванням посипати зеленою цибулею або зеленню петрушки.

Для приготування холодних страв використовують рибні продукти морського промислу (краби, креветки, раки, кальмари, морський гребінець, устриці, пасту Океан).

Краби під маринадом

Краби (консерви) — 94, маринад — 75, цибуля зелена — 25, маслини — 15. Вихід— 185.

Консервовані краби вивільнити від пластинок, укласти гіркою на тарілку або в салатник, залити маринадом, посипати нашаткованою цибулею і оформити маслинами.

Гарячі рибні страви
Категория: Мои статьи | Добавил: game1xp1 (31.08.2015)
Просмотров: 577 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Вход на сайт
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz